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マグロの漬け&アボガ丼

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ひとり流『マグロの漬け&アボガド丼』です。
卵黄と、醤油を合わせた漬けダレに、
マグロを絡ませて少し冷蔵庫で放置します。

そのあと、アボカドを適当な大きさにスライスし、
それも軽くわさび醤油と絡ませます。

アツアツのご飯に酢と砂糖を合わせたものを適量、
かけて、さっさっとシャモジで切るようにご飯を混ぜます。

あとは、ご飯にアボガドとマグロをのっけて、
お好みで青紫蘇、マヨネーズ、胡麻を振りかけて召し上がれ。

という、説明すると面倒に感じるけど、作ってみると、とても簡単な
料理です。とっても美味しいので是非ご賞味あれ

ひとり
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by koryouriya | 2009-05-24 19:28 | 晩ごはん