漬け鮪のちらし寿司

漬け鮪のちらし寿司。思わず掻っ込んだ一品。
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錦糸卵が、見た目に美しく、また良い存在感で旨い。
たっぷり乗せた刻み青紫蘇がまた旨い。
もちろん、漬けにした鮪は旨い。
酢飯と一緒に掻っ込んだら、たまりません。

漬け鮪は、ご飯の上に乗せて丼にするのが、我が家の定番の食べ方ですが、
ちらし寿司にしても、見た目にも美しく素敵な食べ方だなと思いました。
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by koryouriya | 2010-03-19 01:43 | 晩ごはん  

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