餃子の夜

白菜がサクサク旨い。餃子の夜。
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餃子の具といえば、キャベツですが、白菜もいけます。
白菜で作ったほうが、若干瑞々しい食感になる感じ。

今回もひとりは、焼き担当で、具はいっぴきが作ってくれました。

皮はパリッと、中はサクッと。
二つの食感が楽しめる嬉しい餃子でした。
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by koryouriya | 2010-03-15 23:52 | 晩ごはん  

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