鶏そば

蒸し鳥の乗った鶏そば。さっぱりした中にコクがあり、美味しいです。
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いっぴきの作るラーメンは、いつも見た目が、とっても綺麗。美味しそうなのです。
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僕ら、ひとりといっぴきが、よく外食で行くラーメン屋さんに、
鶏そばというメニューがあります。

鶏そばといっても、蕎麦ではなくてラーメン。
中華麺に、棒棒鶏風の蒸した鶏肉などが乗った、
さっぱり塩味のメニューで、とても美味しいのです。

写真はそのお店の鶏そばではなくて、実はいっぴき特製の鶏そばなのです。
先日、新しいラーメン用の器が手に入った際に、
気合の篭った一品を作ってくれました。

鶏の出汁がじょうずに出た、さっぱりした薄味のスープに、
つるつる生麺がよく合い、美味しかったです。

いっぴきの作るラーメンは、ひとりの作るラーメンよりも、
いつも見た目が美しいし、味もプロっぽい粋な味なのです。
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by koryouriya | 2009-10-01 17:36 | 晩ごはん  

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